鯵にはお口の健康に必要なタンパク質やカルシウム、ビタミンBがバランス良く含まれています！
青魚が苦手な方も食べやすい味つけです！
鯵（あじ）のピカタ
◆材料（2人分)
鯵（3枚おろし）・・・4枚
塩・・・適量
小麦粉・・・適量
サラダ油・・・大さじ1
〈A〉
卵 ・・・1個
粉チーズ・・・大さじ1
パセリ（みじん切り） ・・・小さじ1
塩・こしょう・・・適量
〈B（混ぜあわせておく）〉
ケチャップ・・・大さじ2
ウスターソース・・・小さじ1
◆作り方
1．鯵に軽く塩をふり、キッチンペーパーにはさんで水分を取り、小麦粉を薄くまぶしておく
2．【A】の材料をボウルで良く混ぜ合わせ、鯵をくぐらせる
3．サラダ油を熱したフライパンで、鯵を焦がさないように注意しながら中火で両面焼く
4．お皿に鯵を盛り付け、【B】のソースを添えて、出来上がり！
