寒天は歯の健康に欠かせないカルシウムが豊富！大人も子供もみんなで楽しめる爽やかな夏のデザートです
◆材料 (4人分）
牛乳（常温）・・・400ml
生クリーム（常温）・・・200ml
粉寒天・・・5g
砂糖・・・大さじ5
トッピング
桃・・・1個
キウイフルーツ・・・1/2個
レモン汁・・・小さじ1
作り方
1. 鍋に牛乳と粉寒天を入れて中火にかけ、一旦しっかり沸騰させる。火を弱め、焦がさないように2分程木べらでかき混ぜながら寒天を完全に煮溶かす。砂糖を加え、溶けたら火を止める。
2.１の粗熱がとれたら生クリームを入れてよく混ぜ合わせる
3. 水でぬらした容器に２を入れ、冷蔵庫で冷やし固める
4. 桃とキウイの皮をむく。桃は食感が残る程度に粗みじん切りにし、レモン汁を合わせておく。キウイは１?角程度の角切りにする
5.３が固まったら４をトッピングして、完成！
★粉寒天はしっかり沸騰させて煮溶かしましょう!
★お使いの粉寒天のパッケージの分量に従ってください
