ラム肉にはお口だけでなく、夏の身体に優しい栄養がたっぷり！
ハーブ薫る！
夏野菜とラムチョップのグリル
◆材料（二人分）
ラムチョップ・・・2本
ナス・・・1本
ズッキーニ・・・1本
とうもろこし・・・1/2本
トマト（小）・・・2個
ドライハーブ各種（タイム・バジル・オレガノ）・・・適量
ローズマリー・・・5本
にんにく・・・2かけ
クレソン・・・5本
レモン・・・1/2個
塩・粗挽き胡椒・・・各小さじ1/2
オリーブオイル・・・大さじ2
粒マスタード・・・適量
◆作り方
1. ラムチョップの両面に塩・粗挽き胡椒を振り、10分ほどねかせておく
2. にんにくをスライスし、ナスとズッキーニは1.5cm厚の輪切りにする。とうもろこしは縦横半分に切り、トマトのヘタをくりぬいておく
3. 耐熱皿に並べたラムチョップにドライハーブをまんべんなく散らし、にんにくをのせる。野菜を並べて軽く塩を振ったら、全体にオリーブオイルを回しかけてローズマリーをのせる
4.3にアルミホイルをかぶせて魚焼きグリルに入れ、強火で15分ほど焼く。火が通ったらホイルを取り、軽く焦げ目をつける
5.焼きあがったら、食べやすい大きさに切ったクレソンとスライスしたレモンを添える。粒マスタードをつけてどうぞ！！
