こんにちは。院長の藤井です。「目には青葉 山ほととぎす 初鰹」と詠まれるように、目に映る景色・耳に届く音・舌で味わうもの、全てが生命力に満ちた季節になりましたね。
５月と聞くと、やはり青空を力強く泳ぐこいのぼりの印象が強いですが、食べるならばコイよりもカツオが美味しい時期です（笑）！
カツオは古くから日本人に愛され、江戸時代には「勝魚（かつうお）」などと呼ばれ、とても縁起の良いものでした。特に初ガツオは猫も杓子も飛びつくほどに人気があり、だからこそ驚くほど高価なものだったそうです。実はカツオは、縁起が良いだけではなく、歯にも良い魚です。歯周病の治療・予防に効果的なDHA・EPAなどの不飽和脂肪酸の他、歯を強くするカルシウムやビタミンＤも豊富に含まれています。現在では、カツオは手軽に購入できる魚ですが、昔より値段は下がっても栄養価は高いまま。美味しく食べることで、お口の健康も一緒に守ることができますよ！！そして、美味しいものを美味しく食べるためには、健康なお口が必要ですね。楽しい食卓維持のためにも、ぜひ定期的に来院してくださいね。
