かぼちゃは栄養素の宝庫！アーモンドやくるみにもカルシウムが豊富に含まれています！
◆材料 (4人分）
かぼちゃ・・・1/2個
クリームチーズ・・・100g
レーズン・・・40g
くるみ・・・30g
アーモンド・・・30g
マヨネーズ・・・大さじ4
塩こしょう・・・適量
1.よく洗ったかぼちゃを皮付きのまま一口大に切り、ふんわりラップをして600Wで5分ほどレンジにかける。竹串がスッと通るまで軟らかくなったらフォークで粗めにつぶし、粗熱をとる。
2.クリームチーズを1.5cm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく
3.くるみとアーモンドを一緒に丈夫なポリ袋に入れて、麺棒で粗めに砕く
4.1に3とレーズン、マヨネーズ、塩こしょうを入れ、よく混ぜる
5.冷やしておいた2を入れ、さっくりと混ぜ合わせたら完成！
※かぼちゃがほっくりしすぎている時は無糖ヨーグルトで調節を！（目安は大さじ1杯）
